颗粒板家具在使用过程中是否容易变形或开裂，主要取决于其材料特性、环境因素以及使用和保养方式。

首先，颗粒板的结构特点使其在一定条件下可能出现变形或开裂。颗粒板是由木屑、木屑颗粒或其他植物纤维通过胶黏剂压制而成，虽然在干燥和耐用性上有一定优势，但由于其材料本身的性质，当遇到潮湿或干燥的环境时，颗粒板可能会吸湿或失水，从而导致形状变化。

环境因素是影响颗粒板家具稳定性的重要因素。例如，在湿度较高的环境中，颗粒板可能会吸收水分，导致膨胀、变形；而在干燥的环境中，板材失去水分可能会导致收缩和开裂。因此，保持适宜的室内湿度是防止颗粒板家具变形或开裂的关键。

另外，家具的使用和保养方式也会影响其耐用性。如果在使用过程中施加过大的压力或负重，特别是集中在某一处，可能导致局部变形或开裂。同时，定期对家具进行清洁和保养，避免水分长时间停留在表面，可以有效减少变形的风险。

此外，选择优质的颗粒板家具也能降低变形和开裂的可能性。知名品牌通常在材料选择和生产工艺上更加严格，能够提高家具的整体稳定性和耐用性。

综上所述，颗粒板家具在正常使用和适宜环境下不易变形或开裂，但不当使用和极端环境条件可能导致问题的出现。因此，在购买和使用时，了解产品特性，注意保养和环境控制，可以有效延长家具的使用寿命。