欧式家具的雕刻工艺是其典型特色之一，不同风格的欧式家具会采用不同雕刻手法。主要可以分为以下几类：

1. 浅浮雕（Low Relief / Bas-Relief）

 特点：雕刻部分略微凸起于木面，层次感浅。

 用途：柜门面板、桌腿、椅背等。

 风格：适用于洛可可、法式田园等轻盈、浪漫的欧式风格。

2. 深浮雕（High Relief）

 特点：雕刻深度较大，图案立体感强。

 用途：床头、沙发框架、装饰柜。

 风格：古典欧式、巴洛克风格，富丽堂皇，强调视觉冲击力。

3. 圆雕（In-the-Round / Full Carving）

 特点：雕刻图案完全立体，可从各个角度观看。

 用途：桌脚、椅脚、扶手雕刻，装饰柱子。

 风格：适用于巴洛克、文艺复兴风格家具，高档定制家具常用。

4. 线雕（Linear Carving）

 特点：以线条或浅槽为主，纹理流畅精致，装饰性强。

 用途：家具边框、门板边缘、抽屉线条。

 风格：法式路易十四、路易十五家具常用，体现优雅细腻感。

5. 镂空雕（Pierced Carving）

 特点：部分木材被挖空，形成透雕效果，轻盈通透。

 用途：屏风、靠背、装饰面板。

 风格：洛可可风格、轻奢法式家具。

6. 雕刻装饰组合

 特点：将浮雕、圆雕、线雕等结合，形成丰富多层次效果。

 用途：欧式宫廷家具、贵族沙发、豪华餐桌。

 风格：巴洛克、洛可可、高档法式家具。