厨房排风扇有效排除油烟，关键在于以下几个方面：

1. 合理选型和风量设计

  排风扇的风量（风速×风压）要足够大，才能快速将油烟吸走。一般家庭厨房建议选择风量在200-500立方米/小时的排风扇，面积和排风需求大的厨房则需要更大风量。

2. 安装位置合理

  排风扇应安装在油烟产生源（如炉灶）附近的墙面或窗户处，最好在灶台正上方或侧面，以便油烟产生后第一时间被吸走，避免油烟扩散到厨房其他区域。

3. 排风管道设计科学

  排风管道要尽量短且直，避免过多弯头和狭窄，减少阻力，提高排风效率。管道内壁应光滑，防止油烟附着堵塞。

4. 保持排风通道畅通

  定期清理排风扇叶轮和管道内的油污，避免积油导致排风效率下降。

5. 密封性好

  安装时确保排风扇与墙体、窗户的连接处密封良好，避免排风时空气倒流，影响效果。

6. 配合使用抽油烟机

  如果厨房同时装有抽油烟机，排风扇应与之配合使用，抽油烟机先吸走大部分油烟，排风扇则帮助排出剩余烟气，双重保障空气清洁。

7. 合理使用时机

  开火炒菜时开启排风扇，炒完菜后继续运行几分钟，有助于彻底排除残留油烟。