中央净水器对重金属和细菌的过滤能力有限，具体情况如下：

 重金属：

 大多数中央净水器主要采用机械过滤和活性炭过滤，能够去除水中的悬浮物、异味和部分化学物质，但对溶解态的重金属（如铅、汞、砷等）去除效果较弱。若想有效去除重金属，需要配备专门的吸附材料或高精度过滤技术（如反渗透膜），这通常不是中央净水器的标准配置。

 细菌和病毒：

 普通中央净水器的过滤精度一般在1微米左右，能过滤掉部分大颗粒悬浮物和一些大体积微生物，但细菌（一般0.2-2微米）和病毒（更小）往往无法被完全过滤掉。只有装配超滤（UF）膜或更高精度过滤膜的设备，才能较有效过滤细菌和部分病毒，但这类功能在中央净水器中并不普遍。