饮水机的安全保护功能多样，主要目的是保障用户用水安全和设备运行稳定，常见的安全保护功能包括：

1. 干烧保护

 当水箱水位过低或无水时，自动切断加热电源，防止加热管干烧损坏。

2. 过热保护

 检测加热元件温度，防止温度过高引发设备损坏或安全隐患。

3. 漏电保护

 配备漏电保护装置或接地保护，防止漏电事故发生，保障用户安全。

4. 水温过高保护

 当出水温度超过设定范围时自动停止加热或报警，防止烫伤。

5. 防干扰设计

 防止电路因外部干扰造成误动作，保证设备稳定运行。

6. 儿童锁功能

 防止儿童误触热水键，避免烫伤事故。

7. 自动断电保护

 在长时间无人使用时自动断电，节约能源且防止设备故障。

8. 漏水检测与报警

 有的高端饮水机配备漏水检测功能，发现漏水自动断水或报警。