和煮蛋器无关，蛋的原因

1、煮蛋器煮蛋为什么裂开？因为鸡蛋中都有直径为4～11毫米的气室，鸡蛋存放时间越长，气室也越大。使用蒸蛋器煮鸡蛋时，由于温度升高，气室内气压也随着升版高，当煮鸡蛋使用大火，鸡蛋迅速升温，引起蛋壳内空气急剧膨胀而导致蛋壳爆裂。

2、有时鸡蛋是从冰箱刚刚拿出就放进煮蛋器大火高温加热，则更容易开裂。因此，使用煮蛋器煮鸡蛋最好是中火，让鸡蛋慢慢升温，就能减少煮裂。

3、若是不想鸡蛋开裂，则可以将鸡蛋竖立放入煮蛋器中，先将鸡蛋扎一个洞洞，然后有洞一端朝上面放，然后打开开关，在鸡蛋煮熟后不会开裂。