滴漏式咖啡机为什么煮出来很淡?这是什么原因?
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答案1
这是美式咖啡机,其实根本就就不该叫机器。美式滴滤机,煮咖啡淡是正常的,除了多加点粉,没有别的好办法,没听说过咖啡可以反复煮的,呵呵。如果想玩现磨咖啡,最好放弃美式滴滤机。
回答人:热心用户 2021-01-22
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答案2
滴漏壶之所以会淡,注意还是因为萃取方式,滴漏说穿了就是类似于手冲的浸泡萃取,而且还不能控制水流流速,所以出品口味淡是必然的。
喜欢口味比较重的还是比较推荐摩卡壶作为咖啡烧煮器具的,摩卡壶和意式咖啡机都是利用压力萃取的方式进行烧煮咖啡的,所以出品会相当浓郁。
回答人:热心用户 2021-01-22
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