从理论上来说，用热水器加热的新鲜自来水是可以喝的。但是，无论是太阳能热水器，还是电热水器，都有一个储水箱，用不完的水储存在里面，时间一长可能又会滋生细菌，使之前烧开的水受到污染。这样的情况下，水就不能喝了；即使出水温度保证有100℃，也不能排除塑料材质的出水管被加热后释放出毒物。

太阳能中的水不能喝。太阳能热水器中的水相当于自来水，但是由于热水器管道中长年累月的使用，会有污垢积存，不能饮用。

太阳能热水器中的水不经常流动，水中的杂志和铁锈比较多，而且太阳能管道也是由金属制造的，往往会含有大量的有害毒物，例如铅、镉、锰、砷、汞等，会直接影响人的生长发育，对人体的健康造成损害。