燃气热水器的加热速度相对较快，通常只需几分钟即可将水加热到所需温度。这是因为燃气热水器使用燃气作为燃料，通过燃烧产生的热量快速加热水，相比电热水器更加节能和高效。但具体加热速度还会受到热水器功率、水量和水温等因素的影响。