一般厨房的水龙头是黄铜质的，有抑菌作用，其中的 H59 铜最适合，铅含量也合格，H62 铜铅含量更少更耐腐蚀；不锈钢可以做到不含铅，选用 304 食品级不锈钢材质，可与饮用水长期接触。不锈钢材质的水龙头硬度要比全铜的硬度高，不锈钢水龙头的使用寿命要比全铜水龙头的要长，不用频繁的换水龙头，更环保。不锈钢水龙头的耐腐蚀对于厨房的潮湿环境更为适合。