断电取决于个人偏好和特定情况。一般来说，如果长时间不使用电热水龙头，比如几天或更长时间，断电可以节省能源并降低不必要的安全风险。但是，如果电热水龙头经常使用，每天都会需要热水，那么保持通电可能更为方便。

断电时需要注意确保龙头处于关闭状态，以避免任何水漏导致浪费或安全问题。此外，如果考虑断电，最好通过关闭主电源或拔掉电热水龙头的插头来确保断电。

总的来说，断电与否取决于个人的实际情况和偏好，但无论如何，使用电热水龙头时都应注意安全和节能。