做法   1 打蛋、加盐、加葱、加水。 2 微波炉大火叮半分钟。 (此处有修改！) (之前微波炉高火3分钟，现在电子的微波炉只要半分钟了，大家因自家微波炉而异哈~~) 小贴士 不放心熟没熟，微波炉打开后用筷子戳一下~看看里面是水是蛋~

先把碗底加一点点盐，用少许开少冲化，必要时用筷子搅一搅，再把蛋打在碗里，用筷子反复快速搅动，把蛋打开，加入三倍以上的开水，然后用筷子搅匀，加入葱花，倒上油，最后放入微波炉，用中火，时间根据蛋的多少而定(你可以在旁边闻蛋香判断它是否已熟，在微波炉中炖的蛋，即使不太熟，细菌与病毒也很快都被杀灭了，问题不大)。

1、取一个盛炖蛋的容器里，在碗底倒少量的油，轻轻的晃动一下，使容器四壁沾满油，这样可以使上面飘着油花，好看又好吃，也容易清洗。 2、把鸡蛋在这个容器里打散。 3、加水，水和鸡蛋液的比例是1:1.5，水温80度左右(如果加凉水会把鸡蛋蒸老，加开水会把鸡蛋冲成蛋花)。若比例拿不准，就找个常用的小碗来量，一个鸡蛋家大半碗水就好了。 4、朝着一个方向搅拌一会儿后，加入盐。记得要加完水以后才加盐，否则的话，盐不容易搅均匀。 此外，如果你喜欢的话也可以加一些虾仁，葱花，但一定要把它搅到有细腻的泡沫才好。 5、可以放入微波炉了，一定要加盖子或者保鲜膜，然后高火加热。若微波炉为900W，基本上一个鸡蛋一分钟，记得，不要一口气加热那么久，最好中途停个1 ，2次，掀开盖子放放气，这样就不容易有蜂窝了。