微波是在高频电场的作用下，以每秒2.45亿次振动产生分子原子运动摩擦产生热，使原子分子离子链断裂重新排列组合，自身发热由内向外发热，高效率。格兰仕微波炉不是变频的是通过控制电位器调节电阻改变变压器初级电压，完成影响磁控管阳极电流大小，使输出功率变化而变化，磁控管频率是不会变的，都是2450MHZ，改变的只是阳极电流和高电压。 希望我的回答对你有所帮助！

不同品牌的微波炉最高瓦数各不相同，你可以看一下微波炉后面的名牌或说明书，那上面所标注的功率(瓦数)就是它的最高瓦数。一般有800瓦、1000瓦和1200瓦三种，超过1200瓦的家用微波炉就很少见啦，不过食堂用的微波炉大都在1500瓦以上。

微波炉的高火是多少瓦是要看该微波炉的额定输出功率来确定的。一般来讲高火档的功率就是微波炉的额定输出功率，比如750W的微波炉其高火档就是750W。 微波炉火力档与额定输出功率关系： 高火档--100%额定输出功率； 中高火档--70%额定输出功率； 中火档--50%额定输出功率； 中低档(解冻档)--30%额定输出功率； 低火档--10%额定输出功率。 在实际操作中，微波烹调时间的长短是由微波炉输出功率的大小和被烹调的食物的种类、重量、形状、初温以及烹调方法、盛装容器和个人的饮食习惯等多种因素决定的。食谱中的烹调时间只供参考而已。所以我们要细心总结烹调经验，在没有把握的情况下，要先选用较短的烹调时间，然后便烹调边观察，一点点的延长烹调时间，直至达到最满意的效果。 希望我的回答能够帮到你。