微波炉做饼干 材料：黄油、白糖、鸡蛋2—3个、自发面粉、少许蛋糕发粉或小苏打、牛奶、盐、柠檬(挤汁)、去皮花生米。 做法：1、黄油加热化软，加入白糖，用力拌匀。分次打入鸡蛋，充分搅拌。再掺入加 温后(40度左右)的牛奶、柠檬汁、面粉和蛋糕发粉、小苏打，盐充分搅拌。三分钟后再加入去皮花生米再次搅拌。 2、取圆形烤盒，内面涂油防粘，将调好的原料入内捺平。 3、放入微波炉中，用中高火烤10分钟。 4、微波炉开至烧烤功能，饼干翻面，烤3-5分钟，离火放凉。 5、将烤好的饼干用手或工具分成小块即可。 小秘方：1、没黄油也可用色拉油，猪油替代。2、可将柠檬皮打碎加入其中，代替香精，饼干中有柠檬香味，更可口。3、可根据个人口味，将花生换成核桃、果酱或其它内馅。

1.黄油室温软化，加入三分之一细砂糖打至腻滑，颜色稍微变浅体积稍微膨大。 2.分三次加入打散的蛋液，每次都要打发到于黄油完全的融合再加下一次。 3.加入色拉油，搅拌均匀；加入牛奶和盐，搅拌均匀；分两次加入剩下的细砂糖，充分搅拌均匀； 4.面粉过筛，倒入黄油中，用软刮刀搅拌均匀。 5.把饼干糊装入有花嘴的裱花袋，挤入烤盘(加油纸或锡箔纸)中即可。 6.放入微波炉，用微波光波组合的模式(半微波半光波)加热6分钟，没有组合模式的用中高火6分钟应该也差不多。然后打开门看一下，应该是曲奇上吱吱冒油的现象~~关上门，用纯光波(有些微波炉上写的烧烤)档加热6分钟。 7.倒在盘子里充分晾凉即可。

你好，微波炉做饼干: 准备好面粉、杏仁、泡打粉、鸡蛋、苏打粉、黄油、白糖，另外您还需要准备好一个具有烧烤功能的微波炉、打蛋器、量勺、毛笔。把120克黄油放入容器中，将100克白糖倒入容器中，这样的黄油在通常的大超市都可以买到，像这样的量勺在卖厨房用品的地方可以买到，价钱大约是5块钱一套。您家中如果没有打蛋器，也可以把几根筷子握在一起代替.做完的面粉用"饼干模子"压出形状,OK后模子拿开,把面团团放入微波炉的烧烤状态下,补充一下:微波炉在烧烤状态下不能调节温度，只能设时间，通常我们在烧烤状态下设4分钟为宜。4分钟后香甜酥脆的杏仁饼干做成啦。