烤箱和微波炉各自有不同的用途。比如烤馒头片，烤红薯，烤饼子等就用烤箱，热牛奶，热稀饭等水分比较大的用微波炉比较方便。至于微波炉对食物的危害尚无定论；对人肯定是有辐射的，有一档电视节目专门进行过家用电器辐射强度的测试，微波炉是最强的，不过微波炉很方便，推荐微波炉

烤箱与微波炉不一样的。 [烤炉]又称烘箱、烤箱、焗炉，是指用热空气烹调食品的一种装置，一般为封闭或半封闭结构。以开放形式用热空气加热的则称为烧烤。烤炉也可以用来泛指以热气体进行高温处理的装置。在西方，烤炉是传统家庭厨房的常见设备，一般为卧式。在中国中原地带，则传统上是餐饮行业使用而不是家用，多为立式。 [微波炉](microwave oven/microwave)，顾名思义，就是用微波来煮饭烧菜的。微波炉是一种用微波加热食品的现代化烹调灶具。微波是一种电磁波。微波炉由电源，磁控管，控制电路和烹调腔等部分组成。电源向磁控管提供大约4000伏高压，磁控管在电源激励下，连续产生微波，再经过波导系统，耦合到烹调腔内。在烹调腔的进口处附近，有一个可旋转的搅拌器，因为搅拌器是风扇状的金属，旋转起来以后对微波具有各个方向的反射，所以能够把微波能量均匀地分布在烹调腔内。微波炉的功率范围一般为500~1000瓦。从而加热食物。

你好，主要根据你是做什么了 微波炉和电烤箱工作原理不同，使用范围也不同，一般不能互相替代。 微波炉的工作原理是微波炉中的磁控管发射出高频电磁波(也就是微波)照射在含水分的食物上，食物中的水分子产生剧烈震荡磨擦，从而使食物加热，这个加热过程在食物表面和食物内部同时发生； 电烤箱的工作原理比较简单，电烤箱中的电加热器产生高温，经热辐射使食物表面发热，热量经食物表面传导到食物内部。 从工作原理上可以看出，微波炉加热效率高，加热速度快，加热比较均匀，日常生活使用的机会比较多。因为通过微波加热对加热容器有一定限制，如不能使用金属容器、木制容器纸质容器等，加热的食物也不能过分干燥。 电烤箱顾名思义它适合烤制食物，如制作面包、蛋糕、烧烤等等，一般加热速度比较慢，加热效率不高。如果仅仅对食物加热如加热一杯牛奶等速度很慢，能量消耗较多，这时用微波炉就更合适。 另外现在很多微波炉都有烧烤功能，但仅仅是一个辅助功能，这个功能不能完全替代电烤箱。