陶瓷食具或玻璃器具最好，以前买微波炉都有配送的专用塑料碗碟。但近期研究显示，塑料制品老化后对人体有较大危害。而微波炉环境下的高温，再加上菜肴中油脂的作用极易使塑料老化。