1、一般新买回家的康巴赫炒锅，都需要进行开锅的步骤，目的是让锅表面的金属毛细孔变得更平整，也做为第一次使用做好清洁准备工作。2、在进行康巴赫炒锅开锅的时候，首先将准备好的淘米水倒入锅中，然后放火上煮，水沸腾20分钟左右后倒掉。等康巴赫炒锅冷却后，再在炒锅的表面均匀涂上食用油，使其完全覆盖，再加热三十秒，冒出油纹后即可关火。最后洗干净即可。 3、康巴赫炒锅还有一种开锅的方法，前期需要购买猪肉，将猪肉切成块。然后将康巴赫超过放在火上加热，用夹子夹住肥肉块，在锅内从锅底往上挤压擦拭，具体顺序是从锅边到锅底。当猪油全面覆盖后，把火关掉，再把油倒出来，等冷却后用干净的抹布擦干即可。 4、值得注意的是，康巴赫炒锅开锅的时候，不可用铁刷、钢刷或研磨去污粉清洗，这样会对不粘锅的涂层造成伤害，影响后期使用效果。 

1、电炖锅的炖煮方式是和传统的文火慢慢炖食物一样的，它的功率比较小，一般不会超过500w，是慢炖锅。食物用文火炖煮更营养，营养成份全部保留，口味更好，慢慢炖的汤和粥更香更鲜。2、电炖锅炖食物的时候，也是用的小火慢炖，所以一般不会开锅。像比较高端的隔水炖电炖锅，它是把电炖锅内胆外面的水烧开，通过水把热量传到内胆中的食物中去。所以内胆中的食物温度不会超过水的温度，不会超过100℃。这样就看不到内胆里面有开锅的情况了。

要倒扣的，冷却后才可以拿出来，因为一开锅，冷空气跑进去，会凝成水滴，蛋糕就会塌陷。主料：低筋面粉170g、鸡蛋4个、砂糖140g辅料：色拉油40ml步骤一：色拉油、砂糖、低筋粉。步骤二：把低筋粉过筛。步骤三：鸡蛋磕到干净无水的盘中，搅匀。步骤四：放入沙糖，用打蛋器快速搅打5分钟，打至蛋糊5倍大。步骤五：倒入过筛的低粉。步骤六：快速拌匀。再倒入色拉油拌匀。步骤七：倒入电饭锅中，震两下将气泡震出来。撒上黑芝麻。步骤八：通上电源，按一下煮饭键（大约40分钟）。步骤九：跳闸即可。焖5分钟出锅。步骤十：取出来，倒扣钢丝架上晾凉。装盘。

1、电炖锅的炖煮方式是和传统的文火慢慢炖食物一样的，它的功率比较小，一般不会超过500w，是慢炖锅。食物用文火炖煮更营养，营养成份全部保留，口味更好，慢慢炖的汤和粥更香更鲜。2、电炖锅炖食物的时候，也是用的小火慢炖，所以一般不会开锅。像比较高端的隔水炖电炖锅，它是把电炖锅内胆外面的水烧开，通过水把热量传到内胆中的食物中去。所以内胆中的食物温度不会超过水的温度，不会超过100℃。这样就看不到内胆里面有开锅的情况了。扩展资料使用技巧1、保温时间：大多数电炖锅都有保温功能的设定，但是，在使用电炖锅保温功能时，最好将连续保温时间控制在24小时以内，以免电炖锅长时间工作造成损坏，另外也可以避免食物长时间保温造成过于熟烂、影响味道的现象。2、炖煮技巧：a、在选择快炖或慢炖功能之前，一定要先了解食材的性质，并选用适合的档位来炖煮食材。一般白肉类如鸡、鸭、鱼肉可以使用快炖功能。b、牛、羊等红肉类食材最好使用慢炖功能来炖煮，这样才能保证食材具有比较松软的口感，让加工出来的食品营养更丰富、更适合老人、儿童和消化功能较差的人来食用。c、猪骨、牛骨等煲汤类食材一定要使用慢炖功能进行加工，因为此类食材如果没有足够的炖煮时间来加热的话，很难让食材中的营养发挥出来。d、任何食物都可以为了得到好口感而适当延长炖煮时间，但是要注意锅内的水位必须保持在内锅容积的50%以上，这是避免干烧的重要条件。3、预约技巧：电炖锅可以预先设定启动时间、烹饪时间，实现完全自动工作，十分方便，许多品牌都已经具备预约功能，如小熊电器品牌的电炖锅的预约时长达到了9.5小时。参考资料：百度百科-电炖锅