如果单纯从烘焙食品的角度讲是没有区别的，最多是工艺原因，实际温度上会有不同。这个不管电还是燃气，每个烤箱的实际温度都有差别。预热是指烘烤食物前先把烤箱加热一会，到预定温度之后放入食物。这是为了烘烤食物时，材料不因缓慢的升温而影响食物的成品质量，达到更好的口感。预热的方法就是烤箱中什么都不放，将温度调到需要烘烤食物的温度。比如蛋糕需要180度，那么就调到180度进行预热。一些说法是预热需要十分钟。其实一般预热可以不用那么长时间，当看到加热管由红变暗就好。注意预热最好不要太久，容易影响烤箱使用寿命。

烤箱烤面包的温度为180度左右，时间是18-20分钟。烤箱制作蛋糕的温度为150度左右，时间是根据蛋糕的大小来定的，大的需要40几分钟，小的20几分钟就可以了。 下面向你推荐一种面包和蛋糕的简单制作方法吧。 面包制作方法： 原料：高粉300克，鸡蛋液30克，白砂糖35克，盐3克，酵母5克，水165克，黄油30克。 准备：除了黄油外，把所有的原料放在一起，揉成面团。一直将面团揉到能拉出膜时加入黄油再继续揉，至到出筋膜后，将面团放在温暖处进行基础发酵。 做法： 1、看到面团发酵至2.5倍大时，分成8份，揉圆后松驰15分钟，这就是面包坯了。 2、把面包坯摆入烤盘，放烤箱里，底部放一盘开水。等面包坯最后发酵至2倍大时，在表面刷一层蛋液，最后在面包坯的表面撒些白芝麻以增加香味。 3、烤箱预热180度，中层上下火烤20分钟即可出炉。 说明：揉面是个体力活，但面包口感的好坏与揉面是否成功有一定的关系，一定要揉出筋膜才好吃。

1，将烤箱温度调节至发酵所需的温度，例如30度。2，将浸过酵母的面团放在中间盖上。3，将一盆热水放在烤箱的下层，以增加湿度。4，调整发酵时间（30-40分钟）或观察面团大小增加一倍。5，需要注意的是，一些廉价的烤箱太高，最好用烤箱温度计测量中间的温度，以免温度过高，影响发酵效果。电烤箱使用相关事项：1，在使用电烤箱之前，请仔细阅读相关说明。2，在电烤箱工作期间或之后，请勿触摸外表面温度。3，如果有孩子，请小心使用本产品。不要让孩子单独使用它。请勿将电烤箱放在婴儿可以拿到的地方。4，请勿将电源线，插头或电烤箱的任何其他部分浸入水中或其他液体中，以免引起火灾或危险。5，请勿将电源线悬挂在机柜边缘或接触高温表面。6，务必检查电烤箱，电源线和插头是否损坏。一旦电烤箱，电源线或插头损坏，请停止使用并将其发送到最近的服务中心进行检查和维修。7，应正确使用配套的电烤箱配件，以免因人为操作而引起火灾或伤害。8，请勿将电烤箱放在煤油炉或微波炉等高温环境中，并远离火源。

电烤箱是用发热管对食物烘烤加热。微波炉是通过发射微波，使食物内部水分子剧烈震荡摩擦产生热量达到加热食物的目的。

我的长帝机械电烤箱38升，刚买回来温度就差30-40度，现在两年过去了，也不是很经常用。最近中秋节烤了一下蛋黄酥，调到230度（最高温度）烤了半个小时都没烤好温度只有150度！醉了！听说机械电烤箱有温差，没想到可以相差80度！！长帝这个品牌还是专门做烤箱的，还以为会专业点！看来还是要买大品牌

你好！首先把地瓜洗干净，沥干表面的水。我选的地瓜是比较细长的，这样的好熟。2.把干好的地瓜放在烤架上摆好，然后放进烤箱中。（切记一定要把烤箱的底盘放进去，要不地瓜出糖油滴到烤箱的底部就不好清洗啦！！）3.关上烤箱，选择上下加热，温度230度，时间20分钟。4.20分钟后，取出给地瓜翻一下面，再放进烤箱，继续烤20分钟。

可以。我家开始橱柜没做好买了德普嵌入式烤箱也是放在台面上用的，但是后面装修做好橱柜就放进去了。用当然是可以放台面上用了，没那么美观而已。

你不用接渣盘的么？烤个鸡怎么还弄的到处都是可以清洗，不过要断电之后冷却到50度左右。不然温差太大，会损坏零件。把能拆的拆下来，用中性清洗液擦洗。发热管绝对不能用湿抹布擦，必须要用干抹布，不然会短路。四周或者网的话，可以用温水兑洗洁精擦洗如果有味道的话，可以放浓一些的柠檬水或者白醋水烤一会儿。就这些，还有问题再问把

家用烤箱的选择有这些：至少20L以上，小烤箱因为体积小（以20升以下为例），内部空间有限，温度很热，蛋糕顶部离发热管太近。所以如果烤戚风一类对技术要求比较高的烤箱就会出现焦裂等现象。所以，不推荐用太小烤箱来制作西点。家用烤箱功率的选择：国内市场常见的电烤箱功率一般在500-1500瓦之间。在选购时，应首先考虑家用电度表的安培值。安培值越大，可选功率越大。在电表所允许的范围内，再考虑家庭人口的多少情况，如果人口较少宜选用700瓦以下的电烤箱；如果人口较多可选用700瓦以上的电烤箱。家用烤箱功能的选择：烤箱应该具备最基础的功能就是一定要有上下两个发热管。 可以只开上火、只开下火、上下火同时开。温度控制最好可以在100°C-250°C间调节。国内市场上的烤箱目前只能做到分开上下火控制，但无法分开调节 上下火的温度。也就是说，只有一个烤箱内部的总体温度。当然，不是专业师傅，也就没有必要要求那么高。

现在的人比较重视生活质量，所以烤箱的运用也越来越广泛，可以做蛋糕、饼干，烤披萨，鸡腿等肉类。那么在选购的时候家用烤箱多大，其实烤箱大小是根据的需求来说的。一般3口之家可以选择18L-23L的就好了。当然如果喜欢烤全鸡这样的美食，要选择大一点的才好。30升左右的比较合适，基本就和微波炉差不多大。太小的烤箱烤盘尺寸有限，一次只能烤很少一点东西，而且由于空间小，上下发热管离食物太近，温度很难控制，烤厚点的蛋糕之类的很容易出现表面烤焦了里面还没熟。