还是不要的好，不过如果你们家的平底锅是铁锅的话，还是可以的。但是平底锅的锅底比较平，深度不够，只适合一个人或者两个人喝，多了的就做不了了。建议你如果要炖汤的话，还是选择砂锅或者电饭煲，再不行高压锅，平四炒菜的锅子还是留着炒菜，做饼的还是做饼吧。锅具肯定是各有用处，不然世界上也不会有这么多种类的锅具呀。

平底锅是一种用来煎煮食物。1、平底锅20 至 30厘米直径大，低锅边并且向外倾斜的铁制平底煮食用器具。2、平底锅适合作为焙、烘、蒸、烤或炒海鲜、肉类和家禽类佳肴，煮蔬菜或便于用手指取食的健康小吃。3、容易使用，只需短短几分钟，就能烹调出各式各样的佳肴。使用说明：1. 首次使用平底锅时，宜先用性质温和的洗洁剂和水清洗锅身，再用柔软的抹布抹干。切勿采用具腐蚀作用的洗洁剂或任何粗糙的金属洗涤器或抹布，以免刮损锅身的不粘底表层。2. 要使新锅处于最佳备用状态，可用油涂遍锅内， 再以小火把平底锅烧热，然后抹净。抹净后即可启用。3. 初用时，也许会有少许烟和气味冒出，这种情形纯属正常。4. 采用此平底锅煮食时，先确保煮食地带的周围没有任何障碍物，以免在翻转锅身时受阻碍。5. 务必确保油脂滴盘内没有任何残留物，以免翻转锅身时不慎溅出。6. 务必确保排气口的内外两段都没有被堵塞。7. 每次翻转平底锅时，须确保锅身已妥为密封和锁合。8. 此锅是采用品质超卓的导热材质制成，故烹煮时无需用大火，只需小火焰即可。9. 务必把平底锅稳置于火炉正中，切勿斜倾一侧。10. 翻转平底锅时，宜以略为倾斜的角度转动锅身，以免锅内流质从排气口溢出。

你好，锅底轻微不平，可能导致加热不均匀，加热效率下降，严重时，可能造成电磁炉损坏。为了使用中不致锅底变形，最好用原装锅具，或者配置不易变形的导磁好的合金锅

磁炉上可以用圆底铁锅，最好圆底锅有把手，便于增加圆底锅在电磁炉上的稳定性。 电磁炉对锅具的要求是：材质必须为铁质或合金钢，平底，超过一定面积。 电磁炉系利用线圈盘在控制电路的作用下产生低频(20~25KHZ)之交变磁场，经过导磁性(铁质)锅具产生大量密集涡流,兼有感应电流转化为热量来加热食物，能源效率特高。使用铁质、特殊不锈钢或铁烤珐琅之平底锅具，且其锅底直径以12~26厘米为宜。电磁炉附有温度控制器，可防过热，省电又安全。 希望我的回答能帮助到您。

你好，电磁炉能使用平底锅的，电磁炉工作时会产生强烈的电磁涡流反应容器，热，并产生电磁反应，它必须是磁性容器最好的指导，所以只有使用铁、铝或其它非磁性可以用现在的所谓的不锈钢容器的电磁炉，不生锈的，而真正的纯不锈钢，磁铁吸了，它不是在电磁炉。

有的锅是电磁炉和明火两用的，有的锅就是只能电磁炉专用、或者明火专用，这是没有办法，本来就不能通用，买的时候就该看清楚~~~ 看看说明简介，上面会有标示是哪儿用的。这锅看图片，是应该电磁炉用的。

1、牛肉提前洗好，在清水中泡半小时。切成小块，然后将牛肉焯水。锅里加凉水，水开后要撇浮沫直到没有脏沫为止，将肉捞出。2、焯水后的牛肉，放入电压力锅内，加入小半碗水就可以，然后加调料。1勺老抽，2勺生抽，2勺醋，3勺黄酒，山楂5个，桂皮，香叶，花椒、大料适量放入调料盒，葱一根切成段，姜切成片，冰糖，黑胡椒粉，盐适量，搅拌一下。3、将胡萝卜、土豆切成大些的滚刀块，铺到肉上面。4、插电，选择“牛羊-标准”，大概这个过程是30分钟，电压力锅工作结束后，我一般都等它自然排气，正好可以再焖一小会儿。5、焯水的时候要用凉水，因为买的牛肉里面有血水，要将牛肉中的血水逼出来，用热水外面一紧缩，血水出不来，会有异味的。

用电磁炉和平底锅做烤肉的方法 猪通脊肉500克，面粉50克，精2克，胡椒粉少许，食盐1000克。 制作过程 ①将猪通脊肉去筋，横切成厚片，用刀拍松拍薄，撒上盐、味精和胡椒粉，再拍上面粉，蘸上鸡蛋液。 ②锅上火，放油烧成熟，下猪排炸至两面呈金黄色，捞出装盘。周边可以配上炸土豆条、泡菜、生菜、熟豌豆等。 ①将牛排切成10克重的小块，逐块用刀拍成 1寸半直径的圆薄片，随即用刀斩几下，再把肉修圆，把牛排逐片放入用葱头汁、黄酒等调成的卤汁内拖一拖，取出腌五分钟，再用蛋糊涂拖； ②下热油锅两面煎成金黄色，烹上辣酱油和蕃茄沙司，翻几下出锅装盆，配以黄瓜片、土豆条，或生菜和蕃茄片上席即可。

那应该是燃气灶风门没有调整好，这个现象一般是燃气和空气的混合比没有调整好，您调风门应该会有改善的；还有一种情况是：燃气灶风门也调得很好，但用的燃气灶是属于那种嵌入式的，即是嵌在整体厨柜台面上的那种，如果厨柜门密封比较好的话也会因为燃气灶使用时由于下面没有充足的新鲜空气补充而使燃气灶发生红火现象，这时，如果打开柜门，就应该能得到改善，不知您家的燃气灶是属于哪种情况？

1、电炖锅的炖煮方式是和传统的文火慢慢炖食物一样的，它的功率比较小，一般不会超过500w，是慢炖锅。食物用文火炖煮更营养，营养成份全部保留，口味更好，慢慢炖的汤和粥更香更鲜。2、电炖锅炖食物的时候，也是用的小火慢炖，所以一般不会开锅。像比较高端的隔水炖电炖锅，它是把电炖锅内胆外面的水烧开，通过水把热量传到内胆中的食物中去。所以内胆中的食物温度不会超过水的温度，不会超过100℃。这样就看不到内胆里面有开锅的情况了。