木质砧板保养有以下几点需要注意：1、正确清洗在使用完菜板以后一定要正确清洗它，可以先用温水将它彻底清洗干净，清洗完了以后，可以直接在上面抹上一层粗盐，这样可以给它表面做一个杀菌处理。新案板要在浓盐水中浸泡12～24小时，取出晾干，可经久不裂。2、定期消毒在使用完一段时间以后，一定要对他们进行定期的消毒，消毒的时候可以直接将它清洗干净，清洗干净以后，直接用开水将它的表面反复的烫一烫，这样的操作可以很好的消毒。3、正确放置在洗完菜板了以后，一定要将它竖起来放，最好将它们放在比较通风的地方，然后将它的表面水分沥干，这样不至于让案板太过潮湿而散发出霉味。4、去除霉斑长时间不使用以后，如果它出现了霉斑，这种情况下，如果想继续使用，一定要将它放在淘米水里进行充分的清洗，清洗完了以后再晾干，上面的霉斑就可以有效的清洗掉了。5、避免开裂如果要想长时间的保存，那么每当使用完了以后，要将其进行彻底的清洗，然后在表面放上一块干净的湿抹布，这样的操作不至于让其太干燥而开裂。6、去味保湿在使用时间长了以后，多多少少都会出现一些异味，这种情况下，如果想要保养好它，可以在使用完了以后，将其彻底清洗干净，然后直接在表面喷洒柠檬水，喷柠檬水不仅可以给它做一个很好的保湿，而且还可以达到祛味的效果。7、避免高温烘烤在使用完了以后，千万不要将其放在温度特别高的地方。在使用的过程中，也千万不要用高温来烘烤，如果他们长期处在高温烘烤的状态下，就特别容易开裂。

塑料菜板的优点：环保，抗菌效果好，易清洗，颜色多种多样，外形多种多样，价格相对便宜塑料菜板的缺点：怕高温，劣质产品危害大建议在购买塑料菜板的时候最好选择颜色半透明，颜色分布均匀、没有杂质和刺激性气味的塑料菜板。在切割熟食的时候应该尽量不使用塑料菜板

切菜板材质多种多样，可大致分为木质菜板、竹质菜板、塑料菜板三种类型，不同类型的切菜板各有优劣。选购切菜板的时候应选择不易伤菜刀、砧板结实、轻便、不含有害物质、不粘食材的菜板

砧板是一种常见的厨具，家里的砧板用过一段时间之后，如果不注意清洁保养，很容易发霉，不但影响使用，还危害健康。在日常生活中每次用完贴板后，需及时清洗干净，洗完之后，将其立放置在通风处晾干。如果砧板发霉，可以使用消毒水、白醋、开水、柠檬和盐、钢丝球等工具来去除霉菌

正确保养厨房用刀与砧板是家政服务员应掌握的基本技能。（1）刀的一般保养。在进行原料用刀切配过程中，要养成良好的操作习惯，在切配时，特别在切咸味，带有黏性或腥 味的原味时，如咸菜，藕、鱼、茭白、山药等，粘附在刀面上的物质容易使刀身氧化，变色，锈蚀。刀用完后必须用清洁的抹布擦干水分和污物。长时间不用的刀，应擦干后在表面上涂一层油，以防止生锈。刀使用完以后，应放安全、干燥处，以防刀刃损伤或不慎伤人。（2）磨石。磨刀有专用的磨刀石，常用的磨刀石有粗磨刀石，细磨刀石和油石三种。粗磨刀石的主要成分是黄沙，质地松而粗，多用于磨有缺口的刀或新刀开刃；细磨刀石的主要成分是青沙，质地坚实，容易将刀磨快而不易损伤刀口，应用较多；油石窄而长，质地结实，使用方便。（3）磨刀时。一般是先在粗刀石上将刀磨出锋口，再在细磨刀石上将刀磨快。这样二者结合，既能缩短磨刀时间，又能提高刀刃锋利程度。

1、砍刀：用于砍骨。2、片刀：用于食物的切片，但不宜切割冻肉。3、蔬菜刀：用于切削蔬菜瓜果。4、刨皮刀：用于刨削蔬菜瓜果的表皮。5、火腿刀：用于切割火腿等肉食。6、番茄刀：用于切割番茄等有皮且多汁、疏软水果。7、西瓜刀：用于切割果皮较厚、果实较大的瓜果。8、面包刀：用于切割有较硬表皮的松软食物。

刀具材质大致分如下几类：高速钢、硬质合金、金属陶瓷、陶瓷、聚晶立方氮化硼以及聚晶金刚石。

刀具按加工形式可以分为以下几类：1.加工各种外表面的刀具，包括车刀、刨刀、铣刀、外表面拉刀和锉刀等2.孔加工刀具，包括钻头、扩孔钻、镗刀、铰刀和内表面拉刀等3.螺纹加工刀具，包括丝锥、板牙、自动开合螺纹切头、螺纹车刀和螺纹铣刀等4.齿轮加工刀具，包括滚刀、插齿刀、剃齿刀、锥齿轮和拉刀等5.切断刀具，包括镶齿圆锯片、带锯、弓锯、切断车刀和锯片铣刀等等，组合刀具6.通用刀具，如车刀、刨刀、铣刀、镗刀、钻头、扩孔钻、铰刀和锯等；7.成形刀具，这类刀具的刀刃具有与被加工工件断面相同或接近相同的形状8.特殊刀具，加工一些特殊工件，如：齿轮，花键等用的刀具

半包当然要比全包划算一些啊，对于找装修公司装修来说：施工、材料都是他们能够赚钱的部分，特别是主材，里面的差价不少的，如果你自己能找到熟人购买主材，能省掉不少钱的。当然，半包也要看性价比高的，很多大公司都是打着自己的名气，价格很高，其实施工是一样的做，半包我觉得找中小型公司比较好，可靠就行。

上叠墅如何装修？1、突出上叠和下叠上叠：一般来说上叠别墅都是有阁楼和露台的，上叠的叠拼别墅不太容易做挑高，要做挑高就得把两层当做一层，这样感觉又太高了，差不多有6米的距离，即使勉强装修也会显得十分不协调，没有别墅的感觉，基本上就是复式楼了。下叠：下叠一般都是地下室，别墅装修时都是院子再加个地下室，客厅也是挑高处理(4米左右)。不过下叠的别墅没有阳光，可能光线不太好。2、庭院设计庭院是别墅特有的建筑特征，其设计要在考虑和谐融于整体外界环境的同时，再加入主人个性化的要素。在装修设计上，可以选择种植主人偏爱的庭院观赏植物，或是加入水景设计，室外休闲桌椅等元素来体现主人的个性化要素。3、空间规划对于别墅，每个空间的划分相较于一般空间的划分，其注重的点也大不相同。大宅别墅的空间衔接过渡更多的是体现主人居住的品味与感受，而非实用功能性为主。这就需要设计师与业主之间的深入沟通，来发掘主人内在心灵的精髓，进而透彻的表现出来。4、客厅/层高处理别墅的客厅空间较大，是室内最重要的休闲场所，也是最突显整体设计风格的地方，因而在设计上，设计师需要对客厅空间整体和局部的把控。别墅的层高相较于普通的住宅要高，此处在设计上一般都考虑增加辅助照明、灯光处理、墙面修饰、栏板形式和选材等手法来丰满别墅的空间感。5、室内景观别墅宽敞的室内空间允许主人根据自己的喜好营造出一些切合其品味的室内景观，如用拉毛或充满肌理的墙面、红砖再配不同形式的盆栽等来营造温馨自然的氛围。6、卫浴空间大宅别墅的卫浴空间相较于一般住宅会比较多，因而在规划方面主要以使用对象为区别划分，比如主卫、客卫、老人卫生间等，而各个卫生间的设计要注重体现整体的装修风格以及主人的文化品位，而在客卫的话，可以偏重于舒适度，便于朋友、客人使用。7、老人房设计老人房的设计始终是叠拼别墅的一大难点，比如户型是卧室南向的，北向只有一个小卧室，究竟是将二层南向大卧室还是北向小卧室安排给老人居住，无论如何都难免尴尬。一层只有客厅，隔出房间做老人房，一来面宽仅2.7米，二来也影响客厅的功能使用，显然不够人性化。所以要因地置宜，妥善设计老人房，可在起居室分隔出一个近15平方米南向卧室，做老人房使用，在同类户型中，此为一大改进之处。8、大面积玻璃采光有些叠拼别墅室内房间出现全明空间，连卫生间、厨房等都是明的，采光非常好，那么上叠艺术阁楼的坡屋顶部分运用玻璃采光，充分满足了人们的情调空间，如主卧为斜屋顶设计，空间延展，变化丰富，大面积采用楼宇玻璃，体现了现代与尊贵。