空烤和预热是一样的道理。空烤是要调到200℃以上的，把烤箱中的机油、油污等烤干净。烤到没有臭味，并有一种铁板加热空气的气息才成。这个空烤也可以看成是预热，只是它相对时间较长，且温度很高。

解冻之后把料味好，然后预热烤箱到120°把肉串抹油放烤盘里烤3分钟再反面烤两分钟，最后拿出来抹调料再烤一两分钟，你自己把握知道烤熟为止。

电烤箱可以定时定温操作简单，很容易做出外焦里嫩的效果。现在很多知名的烤鱼连锁店如。鱼酷，快乐的鱼，花千代，鱼当道，彼酷哩等都在使用电烤箱。有人会说电烤的不好吃。因为电烤与传统碳烤的工艺不同，所以烤鱼的方法步骤都要做一定的更改。而有些人还是照搬碳烤的烤制方法，所以拷出来的效果不好，就说电烤的不好吃。如果电烤的不好吃，那怎么会还有那么多的店再用电烤箱。二是，因为烤箱选择的不对，有人贪图便宜用了非专业烤鱼箱，用的是烤制蛋挞面板这种烤箱，他们这种烤箱设计就是烤蛋挞的，用来烤鱼效果不好也是情理之中。

一般的烤箱不能单独调整上下火的温度，所以可以改变烤盘的位置，同时调整温度。你可以把烤盘移到中层，但是要适当降低温度，以免上部糊。

土豆放入烤箱中烤，最好是要包锡纸。没有锡纸的话那就不用了，烤盘上刷点油

可以烤。原料红薯 6根锡纸 1张方法1首先将红薯清洗干净，然后用厨房用纸擦干净红薯上的水，或者让它自然晾干。2把烤箱中的烤网取出来，烤箱150度预热五分钟。3在烤网上铺一层锡纸。4然后将洗好晾干的红薯摆在烤网上方。5然后将铺好红薯的烤网放在烤箱的中层。6再关上烤箱门，温度调到220度左右，时间调到45分钟左右，上下火一起烤。7在烤的过程中，中途把烤网拉出来将红薯翻一个面。然后等时间一到就可以吃上香喷喷的烤红薯啦。

上百度里查或者下载一个吧，都挺全的

现在的智能烤箱用途还是比较多的，可以用来烤鸡翅，牛排，披萨，蛋挞，蛋糕，面包各种美食，操作其实很简单，按照菜谱步骤 不会出错的，基本人人都可以做。选择一个容量大一些的比价实用。德国AEG电烤箱，主要是比较智能，性价比上算是家用电烤箱中比较高的。

蛋白霜：在稍微大一点的打蛋盘里放入5个蛋白，用电动打蛋器打至粗泡状态 2. 蛋白里加入1/3的细砂糖（共50克砂糖），转中高速打至细腻的泡沫，再加入1/3的细砂糖，转高速继续打至可呈现纹路的状态 3. 最后把剩下的糖都加入，继续打至干性发泡的状态，即是当提起打蛋器的时候，蛋白能拉出一个短小直立的尖角 4. 蛋黄糊：在另外一个打蛋盘里放入5个蛋黄和30克细砂糖，用手动打蛋器打匀至蛋黄颜色变浅 5. 再边搅拌边加入50ml色拉油，再边搅拌边加入50ml牛奶 6. 最后筛入90克低筋面粉，慢慢地搅匀至光滑细腻无颗粒 7. 蛋黄糊搅拌完毕后，取1/3蛋白霜入蛋黄糊盘中，用橡皮刮刀翻拌均匀；再取1/3的蛋白霜入蛋黄糊盘中，用橡皮刮刀翻拌均匀 8. 最后把蛋黄糊盘中的面糊全部倒入剩下的蛋白霜盘中，完全翻拌均匀至光滑细腻无颗粒 9. 把面糊倒入8寸的圆形蛋糕模中，在桌面上轻轻嗑几下，把蛋糕糊里面的大气泡震出来 10. 烤箱预热10分钟，把蛋糕放入预热好的烤箱的中层，上下火，170度，40分钟 11. 蛋糕烤好了就立即带上隔热手套把它取出来，放在桌子上嗑几下，然后倒扣在烤架上，等蛋糕完全冷却后就可以脱模了（可借助道具脱模） 扩展资料：蛋糕根据其使用的原料、调混方法和面糊性质一般可分为三大类。①面糊类蛋糕：配方中油脂用量高达面粉的60%左右，用以润滑面糊，使产生柔软的组织，并帮助面糊在搅混过程中融合大量空气以产生膨松作用。一般奶油蛋糕、布丁蛋糕属于此类。②乳沫类蛋糕：配方特点是主要原料为鸡蛋而不含任何固体油脂。利用蛋液中强韧和变性的蛋白质，在面糊搅混和焙烤过程中使蛋糕膨松。根据所用蛋料又可分为单用蛋白的蛋白类（如天使蛋糕）和使用全蛋的海绵类（如海绵蛋糕）。③戚风类蛋糕：用混合面糊类和乳沫类两种面糊，改变乳沫类蛋糕的组织而成。参考资料：蛋糕——百度百科

烫不行，要红才行。如果是新换的管，很多人订购的时候犯了一个毛病，看到烤箱标的是380V电源，以为电热管也是380V的，其实绝大部分380V电源的电烤箱的电热管都是220V的。如果用380V电热管按照原来的链接电线方法，功率只有三分之一，加热肯定慢。解决的办法是把原来的星型接发改成角型接发。不会就找电工或者打电话问我。阿里巴巴哈尔滨暖佳仁通采暖设备SLJDMYS1688批发电热炕板。家用采暖锅炉